HEALTHY banana pancakes:

Du brauchst dafür:

1 Banane

50 g Haferflocken

1 TL Leinsamen

200 ml Pflanzenmilch

Prise Zimt

Etwas Kokosöl zum anbraten

Zubereitung:

Die Haferflocken und die Leinsamen zu einem Mehl schroten. Anschließend alle Zutaten in einen Mixer geben und durchmixen. Dann den Teig mit etwas Kokosöl gold-braun für ca. 2 min auf jeder Seite anbraten.

Tipp: Am liebsten genieße ich die Pancakes mit Ahornsirup, etwas Haselnussmus und frischen Beeren.